Ascaso Dream Manuel De L'utilisateur page 75

3. Ouvrez le bec d'eau
4. Attendez que le voyant
clignotera plus rapidement pendant
10 secondes avant de débuter la
génération de vapeur. Profitez de cet
avertissement pour ouvrir le bec
5. Submergez le tube de vapeur
6. À la fin, fermez le bec
7. Si vous souhaitez obtenir plus
génération de vapeur est doté d'une
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consigne du café, actionnez
l'interrupteur de vapeur (3-II). Le
voyant clignote pour indiquer le
12
processus de chauffe jusqu'à ce
que la température de vapeur soit
atteinte. L'écran affichera par
21
intermittence la température de
consigne de la vapeur.
chaude / vapeur et laissez
4
sortir l'eau jusqu'à ce que
l'écoulement ne soit plus régulier.
Refermez-le.
12
allumé et fixe. L'arrêt de ce voyant
indique que la température
atteinte par la cafetière est idéale.
La valeur de la température
restera aussi affichée de manière
fixe à l'écran . La pompe
21
commencera à fonctionner en
discontinu. Une fois cette phase
atteinte, ouvrez à nouveau le bec
pour obtenir de la vapeur.
4
Attention : Le voyant
12
dans le lait à chauffer, à peu près
jusqu'à la moitié.
d'eau / vapeur et désactivez
4
la fonction en activant à nouveau
l'interrupteur de vapeur (3-II).
de trois services de cappuccino
consécutifs, ou faire du café par
la suite, consultez les sections
2B et 2C.
Attention : Le système de
sécurité qui coupe le service après
3 minutes de fonctionnement en
continu.
Attention : Juste après la
génération de vapeur, la température
de la machine est trop élevée pour
faire du café. Le voyant
jusqu'à ce que la température soit à
nouveau correcte et la température de
consigne du café clignotera à l'écran
21 . Pour forcer le processus de
refroidissement, consultez le point 2B.
reste
Attention : Après chaque
utilisation, il est souhaitable d'expulser
la vapeur pendant 5 secondes afin
de nettoyer le conduit et d'éviter qu'il
ne se bouche. Pour nettoyer l'orifice
d'aspiration, utilisez par exemple
un cure-dents ou un trombone.
Assurez-vous que la buse ne soit pas
obstruée.
Conseils pour l'élaboration du
cappuccino.
1. TEXTURE : Obtention de la
crème
Pour obtenir la consistance
veloutée, il est nécessaire de placer
.
4
la buse du cappuccinatore juste
en dessous de la surface du lait.
5
Pour ce faire, déplacez la buse à
différents angles (toujours sous
la surface du lait) jusqu'à obtenir
un effet d'émulsion grâce à la
circulation de l'air. Une fois texturé,
le volume de lait peut doubler.
N'oubliez pas qu'il est nécessaire
de bouger la carafe et la buse de
vapeur, en vous assurant toujours
que vous travaillez dans la zone
la plus en surface du lait. Une fois
l'opération terminée, le lait est
texturé mais encore froid.
2. TEMPÉRATURE : Chauffer
le lait
La texture ayant été obtenue,
ascaso
clignotera
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