Gratins, Soufflés, Toasts; Plats Préparés - Viva VVH33F3 Série Notice D'utilisation

Gratins, soufflés, toasts
Toujours placer le plat sur la grille.
Pour faire rôtir directement sur la grille, sans récipient, mettre la
plaque émaillée à la hauteur 1. De cette façon, le four restera
propre.
Plat
Gratins
Gratins sucrés
Soufflé
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin
Gratin de pommes de terre, avec ingré-
dients crus, max. 4 cm de hauteur
Toasts
4 unités, gratinées
12 unités, gratinées
Plats préparés
Respecter les consignes du fabricant mentionnées sur
l'emballage.
Si les accessoires sont recouverts de papier sulfurisé, vérifier
que celui-ci est adapté à des températures élevées. Adapter la
taille du papier à la taille du plat à préparer.
Plat
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine
Pizza à pâte épaisse
Pizza - Pain
Mini pizza
Pizza, congelée
Pizza (préchauffer)
Produits à base de pommes de terre, surgelés
Frites
Croquettes
Galettes de pommes de terre, pommes de
terre farcies
Produits de boulangerie, surgelés
Petits pains, baguettes
Bretzel (pâte à pain)
Produits de boulangerie, précuits
Petits pains, baguettes
Le temps de cuisson du gratin doit être calculé en fonction de
la taille du récipient et de sa hauteur. Les données du tableau
ci-dessous sont de simples recommandations.
Accessoires et récipients
Moule à gratin
Moule à gratin
Petits moules individuels
Moule à gratin
Moule à gratin
1 moule à gratin
2 moules à gratin
Grille + lèchefrite
Grille + lèchefrite
Le résultat obtenu dépend du type d'aliment. Il est possible qu'il
y ait des irrégularités et des différences de couleur dans les
produits crus.
Accessoires
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque de
cuisson
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Hauteur Type
chauffage
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
™
2
›
3+1
™
3+1
™
3+1
Hauteur Mode de Température
cuisson en ºC
%
2 210-230
›
3+1 180-200
%
2 180-200
›
3+1 170-190
%
3 190-200
%
3 190-210
%
1 190-210
%
3 190-210
›
3+1 190-200
%
3 200-220
%
3 210-230
%
3 180-200
%
3 210-230
%
2 190-210
›
3+1 160-180
Température en ºC, Durée en
niveau de gril minutes
180-200 50-60
180-200 35-45
200-220 25-30
200-220 40-50
180-200 40-50
160-180 60-80
150-170 60-80
160-170 10-15
160-170 15-20
Temps de cuisson
(minutes)
15-30
25-35
20-30
30-40
20-25
10-20
10-20
20-30
35-45
25-30
15-25
10-20
15-25
10-20
20-25
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