Wolf E Série Guide D'utilisation Et D'entretien page 48

BEDIENUNG DES BACKOFENS
Kochmodi
MODUS ANZEIGE BEREICH SONDE
Backen 30–300 °C
Back-Feucht-Modus 30–300 °C
Langsames Garen 30–250°C
Umluft 30–250°C
Umluft-Feucht- 30–250°C
Modus
Backen mit Umluft 30–250°C
Grillen 30–300 °C
Grillen mit Umluft 30–280°C
Gourmet — —
Warmhalten 80 °C
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8 Deutsch
VERWENDUNG
• Der Garraum wird von den oberen und unteren Elementen beheizt.
Standardbetriebsmodus für das Kochen und Backen auf einem Rost.
• Der Garraum wird von den oberen und unteren Elementen beheizt. Der
während des Garens erzeugte Dampf verbleibt im Backofeninnenraum.
Dieser Modus wird für Brot, Hefegebäck, Braten und Gratin auf einem
Rost verwendet.
• Der Garraum wird nur vom unteren Element beheizt. Wird für intensives
Backen verwendet, z. B. für Tortenböden oder zum Einkochen.
• Der Garraum wird von einem Element in der Rückwand beheizt, und die
Luft wird mit dem Umluftventilator im Garraum zirkuliert. Wird zum Kochen
und Backen von Speisen auf mehreren Rosten verwendet.
• Der Garraum wird von einem Element in der Rückwand beheizt, und die
Luft wird mit dem Umluftventilator im Garraum zirkuliert. Der während des
Garens erzeugte Dampf verbleibt im Backofeninnenraum.
• Der Garraum wird vom unteren und hinteren Element beheizt, und die Luft
wird mit dem Umluftventilator im Garraum zirkuliert. Wird zum Backen von
Pizza mit knusprigem Teig verwendet.
Der Garraum wird nur vom Grillelement beheizt. Wird zum Grillen und
Toasten von flachen Speisen verwendet.
Der Garraum wird vom Grillelement beheizt, und die Luft wird mit dem
Umluftventilator im Garraum zirkuliert. Wird zum Grillen von voluminösen
Speisen und Aufläufen verwendet.
Verwenden Sie diesen Modus für die auf Seite 8 beschriebenen Speisen,
die frisch, gekühlt oder gefroren sein können. Wählen Sie die Speise und
die gewünschte Garzeit, und der Sensor stellt die Zeit, die Temperatur und
die Feuchtigkeit ein, damit keine weiteren Anleitungen notwendig sind. Die
voreingestellte Temperatur und die Zeit hängen von der Speise und dem
gewünschten Garzustand ab.
•
Beim Warmhalten wird die Umluftwärme verwendet, um Speisen bis zum
Verzehr warmzuhalten.
BEDIENUNG DES BACKOFENS
GOURMET
Im Gourmet-Modus werden die nachstehend aufgelisteten
frischen, gekühlten oder gefrorenen Speisen zubereitet.
Wählen Sie die Speise und die gewünschte Garzeit, und der
Sensor stellt die Zeit, die Temperatur und die Feuchtigkeit
ein, damit keine weiteren Anleitungen notwendig sind. Zur
optimalen Leistung sollte Gourmet nur verwendet werden,
wenn der Backofen ganz kalt ist. Wenn auf dem Display der
Buchstabe „h" blinkt, darf die Tür nicht geöffnet werden.
SPEISE
Frische Vorspeisen
Gefrorene Vorspeisen
Gratin
Soufflés
Ofenkartoffeln
Gefrorene Kartoffelspeisen
Schmorgerichte
Frische Pizza
Brot
Gebäck
Gourmet einstellen:
Drücken Sie zweimal auf , und drehen Sie den
1
Schaltknebel zur gewünschten Speise. Drücken Sie dann
auf .
Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display, und drü-
2
cken Sie dann auf .
LANGSAMES BRATEN
Einstellung für Langsames Braten:
Drücken Sie auf , und drehen Sie den Schaltknebel
1
auf Slow Roast (Langsames Braten). Drücken Sie dann
auf .
Drehen Sie den Schaltknebel, um die gewünschte Speise
2
und den gewünschten Garzustand (sofern zutreffend)
einzustellen, und drücken Sie dann auf
Auf dem Display wird die voreingestellte Sondentempe-
3
CODE
ratur angezeigt. Um die Sondentemperatur zu verändern,
A1
drücken Sie auf , und drehen Sie den Schaltknebel auf
A2
die gewünschte Temperatur. Drücken Sie dann auf
A3
Die Betriebszeit für Slow Roast Sear (Langsames Braten mit
A4
Anbraten) kann von 2,5 bis 4,5 Stunden eingestellt werden. Die
A5
Betriebszeit für Slow Roast Grill (Langsames Braten mit Grillen)
A6
kann von 3,5 bis 4,5 Stunden eingestellt werden. Um die Zeit
A7
einzustellen, drücken Sie auf und drehen den Schaltknebel
A8
zur gewünschten Dauer. Drücken Sie dann auf
A9
A10
.
.
.