Wolf E Série Guide D'utilisation Et D'entretien page 18

FUNCIONAMIENTO DEL HORNO
Modos de cocción
MODO INDICADOR COCINA SENSOR
Horneado 30 – 300°C •
Horneado húmedo 30 – 300°C •
•
Cocción lenta 30 – 250°C
Convección 30 – 250°C •
•
Convección con 30 – 250°C
humedad
Horneado con 30 – 250°C •
convección
Parrilla 30 – 300°C
Asado por 30 – 280°C
convección
Gourmet — —
Calentar 80°C •
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8 Español
USOS
El espacio de cocción se calienta mediante los elementos superior e inferior.
Modo de funcionamiento estándar para cocinar y hornear en una sola rejilla.
El espacio de cocción se calienta mediante los elementos superior e inferior.
El vapor producido durante la cocción se conserva en la cavidad. Pan,
repostería con levadura, asados y gratinados en una sola parrilla.
El espacio de cocción se calienta solo mediante el elemento inferior. Horneado
intensivo, como bases de flan y conservar alimentos.
El espacio de cocción se calienta mediante un elemento en la pared posterior
y se distribuye por toda la cavidad con el ventilador de convección. Cocinar y
hornear alimentos en varias parrillas.
El espacio de cocción se calienta mediante un elemento en la pared posterior
y se distribuye por toda la cavidad con el ventilador de convección. El vapor
producido durante la cocción se conserva en la cavidad.
El espacio de cocción se calienta mediante los elementos inferior y posterior
y se distribuye por toda la cavidad con el ventilador de convección. Hornear
pizza con cobertura crujiente.
El espacio de cocción se calienta mediante el elemento de la parrilla. Asar y
dorar alimentos.
El espacio de cocción se calienta mediante el elemento de la parrilla y se
distribuye por toda la cavidad con el ventilador de convección. Asar gran
cantidad de alimentos y platos al horno.
Use este modo para preparar alimentos específicos (consulte la página 8);
frescos, refrigerados o congelados. Seleccione los alimentos y el punto de
cocción que desee y el sensor ajusta el tiempo, la temperatura y la humedad
necesarios por lo que no necesita consultar las instrucciones de horneado.
El rango y la temperatura predeterminados dependen de los alimentos y del
punto de cocción deseado.
El modo Mantener caliente utiliza el calor de convección y vapor para
mantener los alimentos calientes hasta que sea el momento de servirlos.
FUNCIONAMIENTO DEL HORNO
GOURMET
Utilice el modo Gourmet para preparar cualquiera de los ali-
mentos que se especifican más abajo; frescos, refrigerados
o congelados. Seleccione los alimentos y el punto de coc-
ción que desee y el sensor ajusta el tiempo, la temperatura
y la humedad necesarios por lo que no necesita consultar
las instrucciones de horneado. Para un rendimiento óptimo,
sólo debe usarse el modo Gourmet cuando el horno está
completamente frío. No abra la puerta cuando aparezca "h"
parpadeando en la pantalla.
ALIMENTO CÓDIGO
Aperitivos frescos
Aperitivos congelados
Gratinado
Soufflé
Patatas asadas
Productos con patatas congeladas
Carne estofada
Pizza fresca
Pan
Repostería
Configurar el modo Gourmet:
Pulse dos veces y gire el mando para seleccionar el
1
alimento que desee y, a continuación, pulse
Siga las instrucciones que aparecen en la pantalla y, a
2
continuación pulse .
ASADO LENTO
Configurar el modo Asado lento:
Pulse y gire el mando para seleccionar Slow Roast y,
1
a continuación, pulse .
Gire el mando para seleccionar el alimento que desee
2
y el punto de cocción (si procede) y, a continuación,
pulse .
La temperatura del sensor predeterminada aparecerá en
3
la pantalla. Para ajustar la temperatura del sensor, pulse
y gire el mando hasta la temperatura que desee y,
a continuación, pulse .
A1
A2
El tiempo de funcionamiento del modo de Slow Roast Sear
(asado lento) se puede ajustar de 2,5 a 4,5 horas. El tiempo
A3
de funcionamiento del modo de Slow Roast Grill (asado a la
A4
parrilla) se puede ajustar de 3,5 a 4,5 horas. Para ajustar el
A5
tiempo, pulse y gire el mando para seleccionar la dura-
A6
ción que desee y, a continuación, pulse
A7
A8
A9
A10
.
.