Domo DO510FR Mode D'emploi page 47

do chvíle, kdy se zcela nahřeje na požadovanou teplotu a rozsvítí se kontrolka nahřátí.
Rozsvícení kontrolky nahřátí signalizuje dosažení požadované teploty a vhodný okamžik
pro začátek fritování.
7. Vytáhněte nádobu z přístroje (zatím prázdnou). Přístroj se automaticky pozastaví.
Fritovací koš naplňte surovinami. Nikdy nepřesahujte maximální možné množství.
Nádobu s naplněným košem zasuňte zpět do přístroje. Fritéza se opět automaticky
zapne (pokud mezitím neuplynul celý nastavený čas).
8. Překontrolujte a znovu nastavte požadovaný čas na smažení.
POZOR: Košík můžete naplnit již před začátkem a zastrčit ho do přístroje ještě před
začátkem nahřívání. V takovém případě je však potřeba na časovačí nastavit o 3 minuty
více, neboť přibližně takovou dobu zabírá nahřátí.
9. Během procesu fritování bude průběžně zhasínat a rozsvicovat kontrola nahřátí, to však
jen proto, že přístroj udržuje nastavenou teplotu.
10. Přebytečný vypečený tuk / omastek bude zachycen do fritovací nádoby.
11. Po uplynutí nastaveného času se ozve zvukový signál. Fritéza se automaticky vypne.
Pokud jsou suroviny hotové již dříve, můžete fritézu kdykoli vypnout sami (otočit časovač
do polohy 0).
12. Vyjměte fritovací nádobu s košem ven z přístroje a postavte na tepluvzdorný povrch.
Z nádoby vyndejte košík se surovinami – je potřeba zmáčknout tlačítko pro uvolnění
košíku, které je nad rukojetí.
DŮLEŽITÉ RADY PRO SPRÁVNÉ FRITOVÁNÍ
· Doporučujeme každých 5 – 10 min fritované suroviny protřást, jedině takto se vše osmaží
rovnoměrně. To platí i pro veškeré potraviny, které by se mohly v košíku překrývat. POZOR:
buďte opatrní, abyste při protřásání nezmáčkli bezpečnostní tlačítko pro uvolnění košíku.
· Aby se dosáhlo křupavé a křehké struktury, můžete přidat lžíci oleje. Všechny suroviny
promíchejte s olejem ještě před vložením do fritovacího košíku. Další přidání oleje se může
provést průběžně postříkáním nebo politím přímo v košíku. Nikdy však nedávejte příliš
mnoho oleje. Nikdy nesmí být oleje více než je objem nádoby.
· Čerstvě nakrájené hranolky nechte cca 30 min ve vodě, aby se z nich omyl škrob. Před
smažením je důkladně osušte.
· V přístroji nesmažte velmi mastné pokrmy. Nepoužívejte moc oleje.
· Pokud připravujete mastné pokrmy, je možné, že se objeví lehký dým. To však neznamená
nic špatného a neovlivní to průběh ani výsledek fritování. Kouřit z fritézy se může také v
případě, pokud v přístroji zůstal starý omastek či nečistoty.
· V tomto přístroji můžete připravovat i pokrmy určené pro přípravu v troubě
· Pro dosáhnutí nejlepšího (křupavého) výsledku doporučujeme připravovat max. 500g
surovin najednou.
· Menší množství je fritováno rovnoměrněji než velké množství.
· Tenčí hranolky budou křupavější než hranolky silnější.
· Pokud chcete upéci koláč, cheesecake nebo quiche, pečící plech či pečící formu vkládejte
www.domo-elektro.be
47
DO510FR