Table des Matières
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Rouleaux et petits pains
REMARQUE : Les durées de cuisson, les températures et les positions sont approximatives et varient en fonction de la taille des
plats et de la quantité de nourriture.
(Chaleur tournante) - Table de cuisson
Réglage °C
Position de la clayette
170
170
170
170 - 180
170 - 180
180 - 190
170
190 - 200
190 - 200
140
120 - 130
140 - 150
180
200
170
200
170 - 180
170
190
190
190
210
200
140
160 - 170
140
90
170
200
200
2 ou 3
Saignant
2 ou 3
À point
2 ou 3
Bien cuite
2 ou 3
Bien cuite
2 ou 3
Bien cuite
2 ou 3
Jusqu'à 4 kg
3
Au-dessus de 4 kg
toute
toute
2 ou 3
3
3
toute
toute
toute
2
toute
3
2 ou 3
2 ou 3
1 et 3
1 et 3
2
toute
2 ou 3
2 ou 3
2 ou 3
3
2 ou 3
2 ou 3
11
Temps de cuisson approximatif
35 min par kg plus 15 min
45 min par kg plus 20 min
55 min par kg plus 30 min
55 min par kg plus 20 min
1 h 5 min par kg plus 25 min
45 min par kg plus 15 min
40 min par kg plus 10 min
30 min par kg plus 20 min
25 - 40 min
15 - 25 min
45 - 50 min
3 - 4 heures
1 - 2 heures
15 - 25 min
8 - 12 min
20 - 35 min
10 min
10 - 15 min
25 - 30 min
25 - 35 min
25 - 45 min
20 - 25 min
15 - 20 min
20 - 25 min selon la taille
2 heures approx.
45 - 60 min
45 - 55 min
1,5 - 3 heures selon la taille
30 - 40 min
25 - 35 min
10 - 20 min
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