Siemens MQ964 Série Mode D'emploi page 64

MQ964_de-kk-ar.book Seite 64 Donnerstag, 4. Dezember 2014 1:20 13
el
Ζύμη μπισκότου
Βασική συνταγή
2 αβγά
2–3 κουταλιές σούπας (κ.σ.) ζεστό νερό
100 g ζάχαρη
1 φακ. βανίλια
70 g αλεύρι
70 g κορν φλάουρ
ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
Χτυπάτε τα υλικά (εκτός από το αλεύρι

και το κορν φλάουρ) επί περ. 3–4 λεπτά
στη βαθμίδα 5 με το εργαλείο
ανάδευσης μέχρι να αφρίσουν.
Ρυθμίστε τη συσκευή στη βαθμίδα 1,

ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και
το κορν φλάουρ σε περ. ½ έως 1 λεπτό
κουταλιά κουταλιά.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη κέικ
Βασική συνταγή
2 αβγά
125 g ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 φακ. βανίλια ή το ξύσμα ½ λεμονιού
125 g βούτυρο ή μαργαρίνη
(σε θερμοκρασία δωματίου)
250 g αλεύρι
1 φακ. μπέικιν πάουντερ
60 ml γάλα
Βάλτε όλα τα υλικά στο μπολ και

αναμείξτε τα πρώτα στη βαθμίδα 1 επί
περ. ½ λεπτό και μετά στη βαθμίδα 5 επί
περ. 3–4 λεπτά.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη τάρτας
Βασική συνταγή
125 g βούτυρο (σε θερμοκρασία
δωματίου)
100–125 g ζάχαρη
1 αβγό
1 πρέζα αλάτι
λίγο ξύσμα λεμονιού ή λίγη βανίλια
250 g αλεύρι
ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
Δουλέψτε όλα τα υλικά επί περίπου

½ λεπτό στη βαθμίδα 1 και κατόπιν επί
περ. 3–4 λεπτά στη βαθμίδα 5 με το
εργαλείο ζυμώματος.
64
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Πάτος για γλύκισμα φρούτων
Βασική συνταγή
2 αβγά
125 g ζάχαρη
125 g αλεσμένα φουντούκια
50 g γαλέτα
Χτυπάτε τα αβγά και τη ζάχαρη επί 3–4

λεπτά στη βαθμίδα 5 σε αφρώδες μίγμα.
Ρυθμίστε τη συσκευή στη βαθμίδα 1,

προσθέστε τα φουντούκια και τη γαλέτα
και δουλέψτε τα ½ λεπτό με το εργαλείο
ανάδευσης.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Τσουρέκι
Βασική συνταγή
250 g αλεύρι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
110 ml ζεστό γάλα
1 αβγό
1 πρέζα αλάτι
40 g ζάχαρη
30 g λιωμένο και κρύο λίπος
Ξύσμα μισού λεμονιού
Δουλέψτε όλα τα υλικά επί περίπου

½ λεπτό στη βαθμίδα 1 και κατόπιν επί
περ. 3–4 λεπτά στη βαθμίδα 5 με το
εργαλείο ζυμώματος.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη για πίτσα
Βασική συνταγή
250 g αλεύρι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
3 κ. σ. λάδι
125 ml ζεστό νερό
Δουλέψτε όλα τα υλικά επί περίπου ½

λεπτό στη βαθμίδα 1 και κατόπιν επί
περ. 3–4 λεπτά στη βαθμίδα 5 με το
εργαλείο ζυμώματος.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή