Der Programmablauf Des Brotbackautomaten; Reinigung Und Wartung; Fragen Zum Backen - BOMANN BBA 5002 CB Mode D'emploi

Signalton ertönt. Sollte dieser Fall eintreten, entnehmen Sie den
Behälter und warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist (ca. 10 Minu-
ten).
Das Programm BACKEN lässt sich sofort starten, auch wenn das
Gerät noch heiß ist.

Der Programmablauf des Brotbackautomaten

Einsetzen der Backform
Die anti-haftbeschichtete Backform beim Einsetzen bitte leicht
nach links halten (gegen den Uhrzeigersinn), bis sie genau in
die Mitte des Sockels im Backraum rutscht. Drehen sie dann die
Backform im Uhrzeigersinn fest. Zum Entnehmen der Backform,
gehen Sie bitte in umgekehrter Reihenfolge vor.
Den Knethaken einsetzen
Stülpen Sie die halbrunde Bohrung des Knethakens über die
Antriebswelle in der Backform. Dabei muss der Kragen der Boh-
rung unten sein. Beachten Sie die Abflachung an der Welle. Der
Knethaken schließt bündig mit dem Boden der Backform ab.
Zutaten einfüllen
Achten Sie darauf, dass die Zutaten in der angegebenen Reihen-
folge des jeweiligen Rezeptes in die Backform eingefüllt werden.
Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.
Programmablauf wählen
Wählen Sie den gewünschten Programmablauf mit der
AUSWAHL-Taste. Wählen Sie je nach Programm die entspre-
chende Stufe. Wählen Sie die gewünschte Bräunung. Mit der
/ -Zeit-Taste können Sie den Start des Programms verzö-
gern. Drücken Sie die START-/STOPP-Taste. Die Betriebskon-
trollleuchte zeigt Ihnen an, dass das Programm aktiv ist.
Teig gehen lassen
Nach dem letzten Knetvorgang erzeugt der Brotbackautomat die
optimale Temperatur zum Aufgehen des Teiges. Er heizt sich auf
25°C auf, wenn die Raumtemperatur darunter liegt.
Backen
Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur automatisch.
Sollte nach Beendigung des Backprogrammes das Brot noch zu
hell sein, können Sie dieses im Programm BACKEN nachbacken.
Zunächst die START-/STOPP-Taste für 2 Sekunden drücken, bis
die Kontrollleuchte erlischt. Dann das Programm BACKEN aufru-
fen und starten. Wenn die gewünschte Bräunung erreicht ist, den
Ablauf stoppen. Ziehen Sie den Netzstecker.
Warmhalten
Wenn der Backvorgang beendet ist, ertönt mehrmals ein Signal-
ton, um anzuzeigen, dass das Brot oder die Speisen entnommen
werden können. Gleichzeitig beginnt damit eine Warmhaltepha-
se von 1 Stunde. Die Kontrollleuchte brennt weiterhin. Nach 1
Stunde ertönt ein Signalton. Das Warmhalten wird beendet. Die
Kontrollleuchte erlischt. Ziehen Sie den Netzstecker.
Ende des Programmablaufs
Halten Sie einen Rost bereit und ziehen Sie den Netzstecker.
Nach Beendigung des Programmablaufs die Backform mit Hilfe
von Topflappen herausnehmen, umdrehen und, sofern das Brot
nicht gleich auf den Rost fällt, den Knetantrieb von unten einige
Male hin und her bewegen, bis das Brot herausfällt. Bleibt der
Knethaken im Brot stecken, nehmen Sie den mitgelieferten
Hakenspieß zur Hand. Führen Sie ihn an der Unterseite des
noch warmen Brotes in die halbrunde Öffnung des Knethakens
und verkanten Sie den Hakenspieß am unteren Rand des Knet-
hakens, am besten an der Stelle, an der sich der Flügel des
Knethakens befindet. Ziehen Sie dann den Knethaken mit dem
Hakenspieß vorsichtig nach oben. Dabei kann man sehen, an
welcher Stelle im Brot sich der Flügel des Knethakens befindet.
Sie können dort das Brot leicht einschneiden und danach den
Knethaken ganz herausziehen.
Reinigung & Wartung
Warnung:
► Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker und
warten Sie ab, bis das Gerät abgekühlt ist.
► Das Gerät und die Backform auf keinen Fall zum Reinigen
in Wasser tauchen. Füllen Sie kein Wasser in die
Backkammer. Es könnte zu einem elektrischen Schlag oder
Brand führen.
Achtung:
► Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuernde
Gegenstände.
► Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden
Reinigungsmittel.
• Entfernen Sie alle Zutaten und Krümel von Deckel, Gehäuse
und Backkammer mit einem feuchten Tuch.
• Die Backform außen mit einem feuchten Tuch abwischen.
Von innen kann die Form mit Wasser unter Zugabe von etwas
Spülmittel ausgespült werden.
• Sowohl Knethaken als auch Antriebswellen sollten sofort nach
der Verwendung gereinigt werden. Falls die Knethaken in der
Form bleiben, sind sie später schwer zu entfernen. In diesem
Fall für ca. 30 Minuten warmes Wasser in den Behälter einfül-
len. Danach lassen sich die Knethaken herausnehmen.
Hinweis:
Die Backform ist antihaftbeschichtet. Es ist normal, dass sich
die Farbe der Beschichtung mit der Zeit verändert, die Funktion
wird dadurch nicht beeinträchtigt.
• Bevor Sie das Gerät zur Aufbewahrung wegstellen, vergewis-
sern Sie sich, dass es vollständig abgekühlt, gereinigt und ge-
trocknet ist. Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Deckel.

Fragen zum Backen

• Das Brot klebt nach dem Backen im Behälter
Das Brot im Behälter ca. 10 Minuten auskühlen lassen -
Behälter umdrehen - nötigenfalls den Knethakenantrieb leicht
hin- und her bewegen. Den Knethaken vor dem Backen mit
etwas Fett einreiben.
7