Tableau De Réglage Et Conseils - Gaggenau VR 230 120 Notice D'utilisation

Tableau de réglage et conseils
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Tableau de réglage et conseils
T a b l e a u d e r é g l a g e e t c o n s e i l s
Plat cuisiné
Viande et volaille
Bifteck, à point, 2-3 cm
Côtes de veau, 2 cm
Brochettes chachlyk, de 100 g
Côtes d'agneau, rosées 2 cm
Échine de porc, 2 cm
Saucisse grillée, 50 - 100 g
Hamburger, 1 cm
Escalopes de dinde, 2 cm
Ailes de poulet, de 100 g
Poisson et fruits de mer
Gambas
Homard, précuit
Darne de saumon, 3 cm
Steak de thon, 3 cm
Filet de poisson, 2 cm
Truite, entière, 200 g
Garnitures
Légumes
Têtes de champignon
Fruits (par ex. pêches ou demi-
poires)
Maintien au chaud
34
Position gril Durée de grillade
8 3 - 4 min. par face
7 6 min. par face
6 - 7 15 - 20 min.
7 6 min. par face
7 6 - 8 min. par face
6 - 7 10 - 20 min.
6 - 7 12 - 15 min.
6 - 7 12 - 15 min.
6 - 7 15 - 20 min.
7 5 - 12 min.
8 7 - 15 min.
6 10 - 15 min.
6 - 7 7 - 10 min.
6 6 - 8 min.
7 12 - 15 min.
5 10 - 15 min.
6 4 - 6 min.
5 5 - 10 min. par face
1 - 2
Remarques
Le steak est à point quand du jus de viande en
sort.
Retournez plusieurs fois.
Retournez plusieurs fois.
Retournez plusieurs fois.
Utilisez des crevettes entières, crues ou pré-
cuites.
par ex. hareng ou flétan
Badigeonnez la truite avec de l'huile afin que la
peau n'accroche pas à la grille.
par ex. des courgettes et des aubergines en ron-
delles, des poivrons en quartiers
Assurez-vous que la grille n'est pas trop chaude
pour le maintien au chaud.