Facem ESS-CU Mode D'emploi page 73

droogt en voor wie niet zeker is welk programma
hij moet gebruiken. Duur 30 uren op een gemid-
delde temperatuur van 55°C.
A2- THIN: kort programma en met gematigde
temperaturen. Geschikt om vruchten en groenten
in fijne schijfjes te drogen (max. 5 mm). Dit pro-
gramma is aanbevolen voor wie ervan houdt om
champignons te drogen. Duur 18 uren op een ma-
ximumtemperatuur van 50°C.
A3- BIO: het programma dat de organoleptische
eigenschappen en de voedingswaarde van ge-
droogde producten waarborgt. Geschikt voor
biologische keukens, rauwkost of algemeen voor
degenen die geen gekookt voedsel wensen. Duur
30 uren op een maximumtemperatuur van 45°C.
A4- HOT: dit programma bereikt de hoogste tem-
peratuur die de droger kan halen. Aanbevolen
voor degenen die de droogtijden willen versnel-
len. Tevens bruikbaar voor vlees, schuimgebak of
biscuiting. Afgeraden voor dunne of delicate pro-
ducten. Duur 15 uren op een maximumtempera-
tuur van 68°C.
A5- PASTA: programma geoptimaliseerd voor het
drogen van verse pasta. De vereiste droogtijd kan
variëren naargelang het type pasta. Wij adviseren
om het product regelmatig te controleren en de
cyclus te stoppen als het gewenste resultaat wordt
bereikt. Duur 20 uren op een gemiddelde tempe-
ratuur van 40°C.
A6- ECO: dit programma herleidt het energie-
verbruik tot het minimum dankzij een maximale ab-
sorptie van 270W. De droogtijden zullen enigszins
langer duren maar de energiebesparing zal aan-
zien lijk zijn. Perfect bij beperkte beschikbaarheid
van energie en voor lichte producten die, dankzij
de gereduceerde luchtsnelheid, niet worden ver-
plaatst. Duur 30 uren op een temperatuur van
45°C.
Andere variabelen beïnvloeden rechtstreeks het
proces. De permeabiliteit van een vrucht bepaalt
bij voorbeeld aanzienlijk de droogtijd. Hoe dikker
de schil, hoe trager het eindproduct wordt bereikt.
Van groot belang is ook de dikte van de schijven en
het klimaat in de ruimte rond de machine: in een
zeer vochtige ruimte zal de droger meer tijd nodig
hebben om een product te behandelen dan in een
zeer droge ruimte.
Wij adviseren om een droogtest uit te voeren om
de effectieve droging van de producten op het ein-
de van de cyclus te verifiëren. Elk product kan op
een verschillende wijze reageren te wijten aan de
afmetingen, de vochtigheidsgraad en de omgevin-
gstemperatuur. Voer enkele tests uit met de voe-
dingsmiddelen die u het vaakst zult behandelen.
Dit zal voldoende zijn om de voorbereiding, het
programma en de perfecte timing te bepalen.
H0- DELAY: dit programma vertraagt de start van
om het even welk droogprogramma. Een vertra-
ging maakt het mogelijk om de tijdruimtes te be-
nutten waarin het energieverbruik het goedkoop-
st is.
Als u deze startvertraging wilt gebruiken, moet
deze functie ingesteld worden voor dat het geko-
zen programma wordt ingesteld.
Instelling DELAY - VERTRAAGDE START:
• Druk op de
van de programma's tot op de display het op-
schrift H0 verschijnt.
• Druk op de drukknop
• Druk herhaaldelijk op de
aantal uren voor de vertraging van de cyclusstart,
van H1 tot H9 .
• Om uw keuze te bevestigen op de drukknop
drukken.
• De display visualiseert de gekozen vertraging en
de led
• Doorloop via de
ma's en kies het gewenste programma.
• Om het gekozen programma te bevestigen op de
drukknop
• De droger zal tijdens de ingestelde vertragingstijd
in stand-by blijven tot de gekozen bedrijfscyclus
start. Tijdens de vertragingstijd blijft de led
Made in Italy
drukknop en doorloop het menu
om het te kiezen.
drukknop, kies het
knippert.
drukknop de werkprogram-
drukken.
Netherlands
71