Table des Matières
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Exemples de cuisson
Les températures sont indicatives car elles varient en fonction de la
quantité et du volume des aliments.
Il est recommandé d'utiliser des plats appropriés pour la cuisson au four
et de modifier la température pendant la cuisson si cela est nécessaire.
Plats temperature
Biscuit de Savoie
Gâteau chocolat
Riz au four
Pâté de lapin
Soufflé au fromage
Boeuf aux oignons
Couronne de macaroni
Quatre-quarts
Crème caramel
Tomates farcies
Pizza
Daurade oignons
Truites amandes
Merlans au four
Canard
Pommes de terre au four
Tarte aux pommes
Choux à la crème
Poivrons grillés
Côtelettes veau
Côtelettes mouton
Rôti veau
Poulet rôti
Pommes au four
Oeufs cocotte
Omelette
Rôti de boeuf
Gigot
Epaule mouton
Macaroni au gratin
150°C
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175°C
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200°C
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225°C
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250°C
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