Atag DX6211L Manuel D'utilisation page 43

Oven Functions (suite)
Catégorie : Poisson
N°. Menus
Poisson à
l'étouffée
Mettre le poisson vidé (truite, églefi n, cabillaud) dans un plat en verre suffi samment
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grand, allant au four, avec couvercle. Ajouter 3 à 4 cuillères de jus de citron, de vin
blanc ou d'eau, suffi samment pour recouvrir le fond du plat. Couvrir le plat avec le
couvercle. Placer le plat sur la grille. Pour un poisson doré, l'enduire d'huile d'olive, ne
pas couvrir le plat.
Poisson grillé
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Mettre les poissons entiers sur la grille. Le premier réglage est pour deux poissons;
le deuxième réglage est pour quatre poissons. Le programme est adapté pour toute
espèce de poisson (truite, sandre, dorade).
Steacks de
saumon
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Déposer les steacks de saumon sur la grille et les retourner au signal sonore.
Catégorie : Légumes
N°. Menus
Pommes de terre
au four
Laver les pommes de terre et les couper en deux. Badigeonner d'huile d'olive, ajouter
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des épices et des herbes. Répartir également sur la plaque. Le premier réglage est
pour des petites pommes de terre (100g chacune), le deuxième est pour des grosses
pommes de terre (200g chacune).
Légumes grillés
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Disposer des rondelles de divers légumes (courgettes, poivrons, oignons,
champignons, aubergines et tomates cerises) dans le lèchefrite. Assaisonner avec un
mélange d'huile d'olive, herbes et épices.
Gratin de légumes
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Préparer le gratin de légumes dans un plat rond, résistant à la chaleur. Mettre le plat
au milieu de la grille.
Portion Poid/kg
2 poissons 0.5 - 0.7
4 poissons 0.8 - 1.0
2 poissons 0.5 - 0.7
4 poissons 0.8 - 1.0
Fine 0.3 - 0.4
Epaisse 0.7 - 0.8
Portion Poid/kg
Petites 1. 0.4 - 0.5
Grosses 2. 0.8 - 1.0
Tranches 1. 0.4 - 0.5
Tranches 2. 0.8 - 1.0
Petites 1. 0.4 - 0.6
Grosses 2. 0.8 - 1.0
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Niveau
Accessoire
plague
Grille métallique
Lèchefrite avec
grille métallique
pour rôtisserie
Lèchefrite avec
grille métallique
pour rôtisserie
Niveau
Accessoire
plague
Plaque à
pâtisserie
Lèchefrite
Grille métallique
FR
2
4
3
4
3
2
4
2