Table des Matières
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Oven Functions (suite)
6. Chaleur par le bas + Convection
FR
Le mode Chaleur par le bas + Convection convient pour les mets dont la base doit être
croustillante et le dessus moelleux (ex. pizzas, quiches lorraines, tartes aux fruits à
l'allemande et tartes au fromage). Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode
Chaleur par le bas + Convection.
Type d'aliments
Souffl é aux pommes surgelé
(350 à 700 g)
Petits feuilletés fourrés
surgelés (300 à 600 g)
BADIGEONNEZ DE JAUNE
D'ŒUF ET PLACEZ DANS
LE FOUR FROID (avant
préchauffage)
Boulettes de viande en sauce
(250 à 500 g)
Utilisez un plat allant au four
Biscuits feuilletés (500 g à 1 kg)
BADIGEONNEZ LA SURFACE DE
JAUNE D'ŒUF
Cannelloni en sauce (250 à 500 g)
Utilisez un plat allant au four
Souffl és fourrés (600 g à 1 kg)
BADIGEONNEZ LA SURFACE DE
JAUNE D'ŒUF
Pizza maison (500 g à 1 kg)
Pain maison (700 à 900 g)
Niveau
Accessoires
Grille
3
métallique
Plaque à
3
pâtisserie
Grille
3
métallique
Plaque à
3
pâtisserie
Grille
3
métallique
Plaque à
3
pâtisserie
Plaque à
2
pâtisserie
Grille
2
métallique
38
Température
Durée en
(°C)
min.
180 - 200
15 - 20
180 - 200
20 - 25
180 - 200
25 - 35
180
15 - 23
180
22 - 30
180 - 200
20 - 30
200 - 220
15 - 25
170 - 180
45 - 55
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