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Il est primordial de sélectionner une
température correcte afin de bien
conserver les aliments. Ceux-ci
s'abîment vite sous l'action de micro-
organismes. Une bonne température de
conservation peut retarder, voire empê-
cher leur dégradation. Plus la tempéra-
ture baisse et plus ce processus ralen-
tit.
Il faut obtenir une température de
-18 °C pour congeler des aliments frais
et les conserver longtemps. A cette
température le développement des
micro-organismes est très faible mais
dès que la température dépasse les
-10 °C, la décomposition des aliments
par les micro-organismes reprend et ils
se conservent moins longtemps. Aussi
ne faut-il jamais recongeler des ali-
ments partiellement ou totalement dé-
congelés à moins qu'ils aient été cuits
depuis leur décongélation. Les micro-
organismes sont éliminés par des tem-
pératures élevées.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente,
– en fonction de la fréquence et la du-
rée d'ouverture de porte,
– en fonction de la quantité d'aliments
conservés,
– en fonction de la chaleur des ali-
ments mis à refroidir,
– en fonction de la température am-
biante de la pièce où est installé l'ap-
pareil. Cet appareil est prévu pour
une classe climatique (température
ambiante) précise dont il faut respec-
ter les limites.
Choix de la bonne température
Régler la température
Vous pouvez choisir une température
allant de -15 °C à -32 °C.
Appuyez sur la touche de réglage de
température, jusqu'à ce que la tem-
pérature souhaitée soit indiquée au
niveau de l'affichage.
La valeur de température change conti-
nuellement. Si le réglage - 32 °C est at-
teint, le défilement reprend à - 15 °C.
Dans une certaine plage de température
indiquée (par ex. entre -15 et -18 °C), il
est possible d'abaisser légèrement la
température :
Appuyez sur la touche de réglage de
température, jusqu'à ce - 15 °C soit
indiquée au niveau de l'affichage.
Appuyez encore pendant env. 5 se-
condes la touche pour régler la tem-
pérature.
Le réglage plus froid de la température
dans la petite plage de température a
été accepté mais ce n'est pas visible
dans l'affichage de température.
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