Table des Matières
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Récipients de cuisson
Récipient de cuisson adapté
- en acier inoxydable avec base métal-
lique magnétisable,
- en acier émaillé,
- en fonte.
Les propriétés du fond du récipient
peuvent influencer l'uniformité de la
cuisson (lorsque vous souhaitez faire
dorer une crêpe, par exemple). Le fond
du récipient doit répartir la chaleur de
manière homogène. Un fond sandwich
en inox est bien adapté.
Le matériau du fond de l'ustensile de
cuisson et la position de l'ustensile de
cuisson sur le plan de cuisson in-
fluencent les performances des bobines
à induction. Cela peut avoir un effet sur
le comportement à la cuisson.
Taille des récipients de cuisson
Pour les récipients de cuisson ronds,
utilisez de préférence des tailles dont le
diamètre du fond se situe entre 145 mm
à 350 mm au maximum. Les récipients
de cuisson dont le fond a un diamètre
de 100 mm à 145 mm ne sont pas re-
connus dans toutes les positions.
La taille des récipients de cuissons
ovales/rectangulaires ne doit pas ex-
céder 380 mm x 300 mm.
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Récipients de cuisson non
adaptés
- en acier inoxydable sans base métal-
lique magnétisable,
- en aluminium, en cuivre,
- en verre, en vitrocéramique ou en
pierre.
Contrôler le récipient de cuis-
son
Si vous n'êtes pas certain que votre
casserole convient à l'induction, prenez
un aimant et approchez-le du fond du
récipient. En règle générale, si l'aimant
reste collé, le récipient de cuisson peut
être utilisé avec l'induction.
Affichage récipient inadapté
Si vous placez un récipient de cuisson
sur la zone de cuisson activée et que la
rangée de chiffres correspondante ne
s'affiche pas,
- le diamètre du fond du récipient de
cuisson est trop petit, ou
- le récipient de cuisson n'est pas
adapté.
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