Cuisson - Miele M 6012 SC Mode D'emploi

Mettez l'aliment à cuire dans un plat
adapté au micro-ondes et couvrez-le.
Il est conseillé de choisir une puissance
de 900 watts pour commencer la cuis-
son du plat, puis une puissance de
450 watts pour la poursuivre.
Pour faire gonfler des aliments tels que
le riz au lait et la semoule, commen-
cez avec une puissance de 900 watts,
puis poursuivez avec 150 watts.
Conseils pour la cuisson
Les temps de cuisson des légumes dé-
pendent de leur nature.
Les légumes frais contiennent davan-
tage d'eau et cuisent donc plus rapide-
ment.
Ajoutez un peu d'eau aux légumes qui
ont été stockés pendant un certain
temps.
Les aliments qui sortent du réfrigérateur
requièrent un temps de cuisson plus
long que les aliments entreposés à
température ambiante.
Remuez ou retournez les plats pendant
la cuisson. La chaleur sera ainsi mieux
répartie dans l'aliment.
Cuisez suffisamment les aliments fa-
cilement périssables tels que le
poisson.
Pour cuire ces aliments, respectez
impérativement les temps de cuis-
son indiqués.
Piquez ou entaillez plusieurs fois les ali-
ments à peau ferme comme les toma-
tes, les saucisses, les pommes de terre
en robe des champs et les aubergines
pour que la vapeur puisse s'en échap-
per et que les aliments n'éclatent pas.
Utilisez un récipient spécial pour
cuire les œufs avec leur coquille.
Les œufs peuvent éclater, même
une fois sortis de l'enceinte de cuis-
son.
Pour faire cuire des œufs sans coquille,
percez d'abord le jaune plusieurs fois.
Sinon, le jaune risque d'éclater après la
cuisson sous l'effet de la pression.
Après la cuisson
Faites attention en sortant le réci-
pient du micro-ondes ! Il peut être
très chaud.
Le récipient n'est pas chauffé par les
micro-ondes (excepté dans le cas des
faïences spéciales pour four), mais
bien par la transmission de chaleur de
l'aliment.
Après avoir cuit les aliments, laissez-les
reposer pendant quelques minutes à
température ambiante (temps de re-
pos) pour que la chaleur puisse s'y ré-
partir plus uniformément. Les tempéra-
tures s'équilibrent.

Cuisson

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