Miele M 6012 SC Mode D'emploi page 53

Réglage : Aliments frais AC 4 Á
Poids : environ 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tour-
nant
AC 5 ‰ Poulet rôti
Coupez le poulet en deux. Badigeon-
nez-le de beurre ou d'huile comme
d'habitude et épicez-le. Posez ensuite
les moitiés de poulet avec la poitrine
vers le bas sur la grille et placez celle-
ci dans l'appareil avec un plat résistant
aux températures élevées et pouvant
aller au micro-ondes. À mi-cuisson (sig-
nal sonore), retournez les moitiés de
poulet et poursuivez la cuisson jusqu'à
la fin.
AC 6 ¼ Cuisses de poulet
Badigeonnez les cuisses de poulet de
beurre ou d'huile comme d'habitude.
Posez-les sur la grille et placez celle-ci
dans l'appareil avec un plat résistant
aux températures élevées et pouvant
aller au micro-ondes. À mi-cuisson
(signal sonore), retournez les cuisses
de poulet et poursuivez la cuisson jus-
qu'à la fin.
À propos des programmes AC 5 et
AC 6
Pour obtenir une belle couleur lorsque
vous grillez de la volaille, nous vous
conseillons d'ajouter du paprika et du
curry au mélange d'épices. Outre le
goût, ces épices confèrent à la peau
une coloration dorée particulièrement
appétissante.
Recettes - programmes automatiques °
AC 7 Å Gratin de poisson
Poisson en chapelure
(2 portions)
Temps de préparation : 25-35 minutes
400 g de filet de sébaste
3 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre blanc
50 g de beurre
2 c. à c. de moutarde
1 oignon finement émincé
40 g de gouda râpé
20 g de chapelure
2 c. à s. d'aneth haché
Versez le jus de citron sur le filet de
poisson et laissez reposer ce dernier
pendant environ 10 minutes. Graissez
un récipient plat à l'aide d'un peu de
beurre.
Séchez le poisson en le tamponnant lé-
gèrement à l'aide d'un essuie-tout, sa-
lez-le et poivrez-le, puis placez le pois-
son dans le plat.
Mélangez le beurre fondu (450 W, 40 -
50 secondes), la moutarde, l'oignon, le
gouda, la chapelure et l'aneth, puis ver-
sez le mélange sur le poisson. Faites
cuire le plat jusqu'à obtention d'une
belle couleur dorée.
Réglage : Aliments frais AC 7 Å
Poids : environ 600 g
Niveau : plateau tournant
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