Cuisson Par Induction; Commandes De La Table De Cuisson - Jenn-Air JIC4536XS Guide D'utilisation Et D'entretien

Modèle JIC4536X de 36" (91,4 cm)
A
F G H
A. Affichage de la surface de cuisson arrière gauche
B. Arrêt surface de cuisson
C. Affichage de la surface de cuisson centrale
D. Affichage du niveau de chaleur
E. Affichage de la surface de cuisson arrière droite
F. Mise sous tension-Marche/Arrêt

Cuisson par induction

La cuisson par induction est très différente des formes de
cuisson traditionnelles. La chaleur est générée directement dans
l'ustensile de cuisson; la surface de cuisson demeure plus froide
qu'un élément traditionnel.
Avec la cuisson par induction, il y a une moindre déperdition de
chaleur qu'avec les formes de cuisson traditionnelles du fait que
la chaleur est générée dans l'ustensile lui-même.
La table de cuisson chauffe ou se refroidit rapidement après le
réglage des commandes. Elle cesse également de chauffer
lorsqu'on retire l'ustensile sans avoir à éteindre l'appareil.
Les aliments renversés sur la surface de la table de cuisson ne
brûlent pas car le verre n'est pas chauffé. La cuisson par
induction permet un nettoyage immédiat après utilisation car la
chaleur est générée dans l'ustensile.
La taille, le matériau (voir la section "Ustensiles de cuisson") et le
positionnement du plat sont très importants pour atteindre une
puissance maximale.
Le diamètre de la base du plat doit être identique à la taille de
l'élément.
Si l'ustensile est trop petit, le brûleur ne le détecte pas et reste
éteint.
18
C
B
I J
G. Réglages de chaleur réduite
H. Ébullition avec capteur
I. Affichage de la surface de cuisson avant gauche
J. Affichage de la minuterie
K. Minuterie (augmentation/diminution)
D
L
K

Commandes de la table de cuisson

AVERTISSEMENT
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
décès ou un incendie.
Les commandes électroniques tactiles offrent une grande variété
de réglages de chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.
Lorsqu'on fait fondre des aliments comme du chocolat ou du
beurre, la surface de cuisson peut être réglée sur la fonction Melt
(faire fondre) pour une consommation minimale de l'énergie de
cuisson.
Pour une puissance maximale de la zone de cuisson, toutes les
commandes électroniques tactiles de la table de cuisson peuvent
être réglées à la fonction Optimisation de rendement pour porter
rapidement un liquide à ébullition. Appuyer sur BOOST
(optimisation) pour atteindre immédiatement le réglage le plus
élevé.
E
M N O P
L. Curseur du niveau de chaleur
M. Affichage de la surface de
cuisson avant droite
N. Liaison de gauche
O. Liaison de droite
P. Verrouillage des commandes