Table des Matières
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Lignes directrices à suivre pour que l'installation du chauffe-eau soit conforme aux normes et certifications
du NSF Food service
Tous les modèles de chauffe-eau Conquest
autocollants apposés sur le devant de l'appareil sont répertoriés comme étant conformes à la norme NSF /ANSI 5-
2009e.
Cette section fournit des informations supplémentaires pour les architectes, les concepteurs et les entrepreneurs en
installation de services alimentaires dont les projets, équipements et travaux associés doivent être en conformité
avec les Codes de la NSF. La norme NSF/ANSI 5 – 2009e établit les exigences en matière de santé et
d'assainissement pour les matériaux, la conception et la construction de chauffe-eau commerciaux. Tous les
chauffe-eau Conquest
donc reconnus comme étant appropriés pour une installation et une utilisation dans des applications commerciales
de services alimentaires quand ils sont installés et utilisés conformément à ces instructions.
AVERTISSEMENT : N'utilisez pas un pulvérisateur à jet d'eau sous pression pour nettoyer ce chauffe-eau.
Si les normes et certifications du NSF Food service exigent que le lavage des locaux soit fait avec
pulvérisateur à jet d'eau sous pression, le chauffe-eau doit être isolé de l'eau pulvérisée. Si le chauffe-eau
n'est pas isolé de l'eau pulvérisée, il pourra en résulter une situation dangereuse qui pourrait causer des
dommages matériels ou exposer des travailleurs à une décharge électrique de haute tension leur
occasionnant de sérieuses blessures qui pourraient même leur être mortelles.
Les chauffe-eau Conquest
Référez-vous à la Section « Températures de réglage » pour des instructions sur comment ajuster le thermostat à
la température désirée.
Installation conforme à la norme NSF-5 – Le chauffe-eau Conquest
Internek ETL sur les autocollants apposés sur le devant de l'appareil et qui est sont répertoriés comme étant
conformes à la norme NSF-5 ne nécessite aucune modification, il répond déjà aux exigences de la norme NSF 5
conforme, et il a été conçu expressément pour fournir de l'eau potable chaude et n'est pas destiné ou adapté à
d'autres fins. Lorsque possible, chauffe-eau doit être installé dans un local qui est isolé des zones de manipulation
et de traitement des aliments et des ustensiles. Lorsque cela n'est pas possible dans une installation de service
d'alimentation, le chauffe-eau doit être fixé au plancher et le pourtour de sa base étanchéisé pour empêcher que
l'eau puisse s'infiltrer et s'accumuler sous celui-ci. De plus, le plancher sur lequel le chauffe-eau repose et est fixé
doit être propre, lisse et de niveau pour permettre une étanchéité suffisante entre le plancher et le pourtour de la
base du chauffe-eau. Utilisez un produit scellant RTV (comme Red Devil 0826, Saf-T-Lok 732 ou RTV 102 ou un
équivalent) pour sceller et étanchéiser le point de contact entre le pourtour ide la base du chauffe-eau et le
plancher. Suivez les instructions des fabricants des produits scellant pour appliquer un cordon de produit
d'étanchéisation entre le pourtour de la base du chauffe-eau et le plancher. Les couvercles d'accès circulaires qui
sont fournis avec le chauffe-eau pour recouvrir les quatre ouvertures d'accès par où le chauffe-eau est boulonné au
sol doivent être installés.
Service et maintenance conformes à la norme NSF-5. La norme NSF-5 régissant les installations de services
alimentaires exige qu'un appareil soit conçu et fabriqué et que son installation soit effectuée pour empêcher que la
vermine puisse s'y introduire et y trouver refuge. La construction des locaux abritant l'appareil, et l'assemblage et
l'installation de l'appareil doivent être exécutés de façon à empêcher que la vermine puisse s'y introduire et y
trouver refuge. Si les couvercles d'accès circulaires qui sont fournis avec le chauffe-eau pour recouvrir les quatre
ouvertures d'accès par où le chauffe-eau est boulonné au sol ne ferment pas de façon parfaitement étanche, ils
doivent être remplacés le plus rapidement possible par des couvercles de remplacement d'origine disponibles
auprès de PVI.
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CHAUFFE-EAU CONQUEST
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sont certifiés comme étant conformes à la norme NSF-5 et UL 795 par ETL Intertek et sont
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peuvent être ajustés pour fonctionner à des températures allant jusqu'à 88 °C (190 °F).
qui comportent la marque d'assainissement Internek ETL sur les
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qui comporte la marque d'assainissement
PV500-60FR 12/14
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