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Pompage à chaud ou à froid ?
La pompe de la friteuse Alpina est un dispositif performant qui permet de pomper l'huile
chaude (jusqu'au maximum, soit 190°C) ou froide. Il est dès lors possible de filtrer rapidement
l'huile pendant un service sans devoir nécessairement faire refroidir l'huile.
Le temps de pompage dépend de la température. Il est plus court quand l'huile est plus fluide,
donc chaude.
1
Arrêtez le chauffage de la friteuse.
Attendez 5 minutes avant de procéder
au pompage, faute de quoi le thermos-
tat de sécurité pourrait se déclencher.
(se référer le cas échéant au guide de
prise en main rapide)
2
En tournant le bouton inférieur, choisissez le menu
« pompe »
3
Démarrez la séquence de pompage en appuyant sur
le bouton. La pompe s'arrête automatiquement
après 6 minutes. Pour interrompre, appuyez à nou-
veau.
Si l'huile est froide et usagée, elle va devenir plus visqueuse, ce qui allonge le temps de
pompage. Au besoin répéter le cycle 3.
La pompe de votre friteuse Alpina ne requiert pas de maintenance particulière. Changez votre
huile régulièrement et vérifiez que les filtres soient propres et en bon état.
Bien que le microfiltre soit adapté au filtrage à haute température, il vieillira plus vite sous ces
conditions. Vérifiez son état régulièrement et remplacez-le au besoin, tous les
200-300 cycles.
L'usure du microfiltre au fil du temps est normale et n'est pas couverte par la garantie
6
Utilisation de la pompe
Entretien
OK !
Zzz
3s
OK !
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