Fonctions Spéciales - Steam Defrost (Décongélation À La Vapeur) - Jenn-Air JJW6024HL Guide D'utilisation Et D'entretien

Fonctions spéciales – Steam Defrost (décongélation à la vapeur)
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Utiliser la fonction de décongélation à la vapeur pour décongeler
les aliments comme la viande, la volaille, les légumes, le pain et
les fruits.
Les aliments doivent être cuits immédiatement après la
■
durée de décongélation/repos.
Lors de la décongélation d'aliments, il est préférable de ne
■
pas décongeler entièrement les aliments et de laisser le
processus de décongélation s'achever pendant le temps
de repos.
Ajouter un temps de repos après la décongélation améliore
■
toujours les résultats, car cela permet à la température de se
répartir uniformément dans l'aliment.
Envelopper le pain pour l'empêcher qu'il ne ramollisse.
■
Placer les aliments, tels que la viande et le poisson, au
■
four sans les emballer ou les envelopper sur la plaque de
cuisson à la vapeur à la position de grille 3. Placer la plaque
de cuisson/plaque anti-gouttes sous celle-ci sur la position
de grille 1 pour recueillir l'eau de décongélation.
Tableau de la fonction de décongélation à la vapeur
Aliment
Émincée
En tranches
Viande
Saucisses
Bratwurst
Entier
Volaille Filets
Pattes
Entier
Poisson Filets
Bloc
Légumes Bloc
Morceaux
Pain Pain moulé
Tranches
Roulés et petits
pains
Gâteau
Fruit Mélangés
Petits fruits
34
Poids Durée de
décongélation (min.)
17,6 oz (500 g) 25-30
15,9 oz (450 g) 60-70
35,3 oz (1000 g) 25-30
17,6 oz (500 g) 30-35
30-40
21,2 oz (600 g) 10-15
10,6 oz (300 g) 20-25
14,1 oz (400 g) 25-30
10,6 oz (300 g) 10-15
14,1 oz (400 g) 15-20
17,6 oz (500 g) 8-12
8,8 oz (250 g) 10-12
8-10
14,1 oz (400 g) 10-15
14,1 oz (400 g) 5-8
8,8 oz (250 g) 5-8
Retourner les aliments à mi-décongélation puis réagencer
■
et séparer les morceaux déjà décongelés.
IMPORTANT : À la fin du programme de décongélation, veiller
à vider le réservoir d'eau et le replacer dans son compartiment
avant de fermer la porte du four.
Utilisation de la fonction de décongélation à la vapeur :
Avant de commencer la décongélation, voir le « Tableau de
la fonction de décongélation à la vapeur » pour des conseils
d'utilisation.
Suivre les messages à l'écran ou les instructions suivantes pour
préparer les aliments avec la fonction de décongélation à la
vapeur.
1. S'assurer que le four est revenu à une température inférieure
à 212 °F (100 °C) avant d'utiliser la fonction de décongélation
à la vapeur. Pour faciliter le refroidissement, ouvrir la porte et
laisser le four refroidir.
2. Ouvrir la porte du four et placer les aliments à l'intérieur.
3. Allumer le four en sélectionnant le bouton ON/HOME (mise
en marche/accueil) ou en touchant l'écran.
4. Sélectionner Cooking Modes (modes de cuisson).
5. Sélectionner Specialty Functions (fonctions spéciales).
6. Sélectionner le programme Steam Defrost (décongélation
à la vapeur).
7. Suivre les instructions à l'écran.
8. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer le
programme de décongélation.
9. Lorsque la décongélation est terminée, un signal d'alerte
retentit et un message apparaît sur l'affichage indiquant à
l'utilisateur qu'il peut prolonger le programme si désiré.
Temps de repos
30-35
20-25
10-15
40-50
20-25
25-30
25-30
10-15
20-25
20-25
5-10
25-30
5-10
5-10
15-20
5-10
3-5
Température
150 °F (65 °C)