Table des Matières
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Viande
Tableau du rôtissage
Viande/poisson
Rôtis de bœuf, env. 1 kg
Filet de bœuf, env. 1 kg
1)
Rosbif, env. 1 kg
Volailles, 0,8–1 kg
Volailles, env. 2 kg
Volailles, farcies, env. 2 kg
Volailles, env. 4 kg
Rôti de gibier, env. 1 kg
Rôtis de porc/rôtis en roulage, env. 1 kg
Rôtis de porc avec couenne, env. 2 kg
Côtes fumées, env. 1 kg
Pain de viande, env. 1 kg
Rôti de veau, env. 1,5 kg
Gigot, env. 1,5 kg
Selle d'agneau, env. 1,5 kg
Poisson (morceaux), env. 1,5 kg
Les indications concernant le mode de cuisson recommandé sont indiquées en
gras.
Les temps indiqués ne tiennent pas compte d'un éventuel préchauffage.
Utilisez le niveau 1.
En règle générale, sélectionnez la température la plus basse et vérifiez les ali-
ments une fois écoulé le temps de cuisson le plus court.
L'indication de la température se base sur la préparation dans un plat à rôtir sans
couvercle.
Réduisez la température de 10 °C lorsque vous cuisinez directement sur la
plaque universelle ou sur la grille doublée de la plaque universelle.
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1)
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