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Prunes, cerises, cerises
acides
Préparation
lavez et découpez en petits morceaux puis,
faites bouillir dans de l'eau.
Écossez, lavez puis faites bouillir dans de
Nettoyez puis faites bouillir dans de l'eau
lavez et découpez en petites tranches puis,
faites bouillir dans de l'eau.
Retirez la tige, divisez-le en deux, enlevez
les pépins et faites bouillir dans de l'eau
Nettoyez puis faites bouillir dans de l'eau
Retirez les feuilles, divisez le trognon en
partie et laissez-le dans de l'eau contenant
un peu de citron
Coupez-la en petits morceaux de 2 cm après
Nettoyez et gardez-le avec son épis ou en
Pelez et découpez
Découpez-les retirez les pépins
Lavez et nettoyez-les
Ajouter 10 % de sucre dans le récipient
Lavez-les et retirez les tiges
FR - 14 -
l'eau
lavage
grains
Temps de
conser-
vation
(mois)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
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