Nutzung Als Wasserbad - Salvis Vario GN 1/1 Mode D'emploi

2.2

Nutzung als Wasserbad

Z. B. Warmhalten von Speisen wie Suppen, Gemüse, Kartoffeln, Soßen.
Ablaufhahn
Wanne
Hebel für Wasserhahn (Zusatzausstattung)
Ablauf
Einlegeboden
(Zusatzausstat­
tung)
Wassereinlaufrohr
(Zusatzausstattung)
Heizkörper
Drehschalter für
Wannenbeheizung
Auf
Zu
Betriebsbereitschaft herstellen
. Ablaufhahn schließen.
Zu
Auf
Wenn keine Gastronorm-Behälter benutzt wer­
den oder die Behälter nicht eingehängt werden:
. Gelochten Einlegeboden einsetzen.
D Behälter dürfen nicht auf die Heizkörper ge­
stellt werden!
D Zum Verkürzen der Aufheizzeit: Warmes
Wasser einfüllen und Wanne während des
Aufheizens abdecken.
. Wanne mit Wasser füllen.
D Füllstand des Wassers beachten!
− Die Behälter müssen Kontakt mit dem
Wasser haben.
Befüllen der Wanne - Zusatzausstattung
"manueller Wasserzulauf"
VORSICHT! Überschäumen des Koch­
wassers! Füllstand des Wassers beachten!
Nicht höher als bis zur Füllstandsmarke befül­
len!
Manuelle Regelung des Wasserzulaufes: Der
Befüllvorgang muss beaufsichtigt werden und
von Hand abgeschaltet werden!
D Zum Verkürzen der Aufheizzeit: Warmes
Wasser einfüllen und Wanne während dem
Aufheizen abdecken.
. Wassereinlaufrohr über die Wanne
schwenken.
. Bauseitigen Wasserhahn öffnen.
. Wasserhahn öffnen - Hebel nach links dre­
hen.
. Wasserhahn schließen, wenn Füllstand er­
reicht ist - Hebel nach rechts drehen.
de
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