Cavist XV3 Manuel D'utilisation page 63

Bezinksel- dit is normaal geen probleem, maar zowel rode en witte wijn kan bezinksel maken na
een aantal maanden in een fles. Het bezinksel bestaat uit tartraatkristallen en is geheel
onschadelijk. De vorming van bezinksel kan worden aangezien als een goed teken, omdat het
betekent dat de wijn niet afdoende (indien überhaupt) werd gefilterd, wat inhoudt dat de smaak
en geur beter bewaard blijven.
Een makkelijke manier om van bezinksel af te komen (indien het een probleem is) is de fles een
dag voor het openmaken rechtop te zetten, zodat het bezinksel naar de bodem zakt.
U kunt de wijn ook zeven; dit zal de smaak laten "vrijkomen" bij zowel jonge als oudere wijnen,
maar vooral bij de jongere. Bij het zeven giet u de wijn langzaam en gelijkmatig in de karaf.
Luchtvochtigheidsbeheer
Belangrijke opmerking: deze optie is optioneel en zal de opslagcondities verbeteren voor de wijn
in het apparaat. Als u deze optie niet wilt gebruiken verwijder dan simpelweg het
luchtvochtigheidreservoir(s).
De wijnkoeler is voorzien van een systeem dat zorgt voor de juiste luchtvochtigheid voor de opslag
van wijn. Er is een luchtvochtigheidsreservoir (een klein plastic reservoir) geïnstalleerd op de
bovenste schap van de bovenste zone. Verwijder deze uit de houder op de bovenste schap(pen)
en vul hem/ze ¾ vol met koud water en plaats hem/ze weer terug.
Opmerking: U moet zeker zijn dat het reservoir goed geplaatst is in de houder op de bovenste
schap om waterlekkage te vermijden.
Opmerking: Controleer regelmatig het waterniveau en vul bij indoen nodig.
Schappen Verwijderen
Voor gemakkelijke toegang tot de opgeslagen fles, haal de schappen eruit ongeveer 1/3 uit. De
schappen zijn voorzien van een noodstop zodat ze niet te eruit kunnen worden getrokken bij het
vullen.
Om beschadigingen aan de deurafdichting te
vermijden, controleer dat de deur helemaal open
is bij het verwijderen van de schappen. Om een
van de schappen te verwijderen moet u de schap
zo plaatsen dat de inkeping aan beiden zijden van
de houten schap precies onder de plastic tekens
staan. Til dan simpelweg de houten schap
omhoog en verwijder hem.
Bij het plaatsen van de houten schap moet u zeker zijn inkeping op de houten schap overeenkomen
met de tekens op het plastic en dat de houten schap er goed invalt.