Grillage; Conseils Pour Le Grillage - Miele H 7660 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

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Risque de brûlure au contact de
surfaces chaudes.
Grillez en maintenant la porte du four
fermée. Sinon, l'air chaud s'échap-
pera du four avant d'avoir été refroidi
par le ventilateur. Les commandes
deviendraient brulantes.
Fermez la porte du four pour griller
des aliments.
Observez toujours les lignes direc-
trices de l'ACIA sur la sécurité alimen-
taire.

Conseils pour le grillage

- Le préchauffage est généralement
lors du grillage d'aliments. Préchauf-
fez l'élément chauffant supérieur (gril)
pendant environ 5 minutes avec la
porte fermée.
- Rincez rapidement la viande sous
l'eau froide et séchez-la en la tapo-
tant. N'assaisonnez pas la viande de
sel avant de la faire griller. Cela en ex-
traira les sucs.
- Ajoutez un peu d'huile sur la viande
maigre, au besoin. N'utilisez pas
d'autres types de gras, car ils
peuvent facilement brûler et dégager
de la fumée.
- Nettoyez le poisson de la manière ha-
bituelle. Afin de rehausser sa saveur,
assaisonnez-le avec un peu de sel.
Vous pouvez également l'arroser de
jus de citron.
- Utilisez le plat universel avec la grille
de cuisson ou le plateau pour griller
et rôtir (le cas échéant) posé dessus.
Le plat sous le plateau recueille les
sucs de viande et les empêche de
brûler, afin de les utiliser pour prépa-
rer des sauces. Badigeonnez d'huile
la grille de cuisson et le plateau pour
griller et rôtir, puis déposez-y les ali-
ments.
N'utilisez pas la plaque de cuisson.
Sélectionner la  température
 En règle générale, sélectionnez la
température indiquée dans la recette
correspondante.
 Pour les gros morceaux de viande, ne
choisissez pas une température trop
élevée. Le processus de rôtissage est
plus long, mais la viande cuit unifor-
mément, et la peau ou les craque-
lures ne sont pas trop épaisses.
Choisir un niveau de cuisson
 Sélectionnez le niveau en fonction de
l'épaisseur des aliments à cuire.
 Placez les aliments fins sur le ni-
veau 3 ou 4.
 Placez les aliments plus épais sur le
niveau 1 ou 2.

Grillage

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