Récipients De Cuisson - Miele KM 6012 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Les récipients les plus appropriés sont
des casseroles ou poêles en métal à
fond épais légèrement bombés vers
l'intérieur à l'état froid. Sous l'effet de la
chaleur, le fond se dilate et repose à
plat sur la zone de cuisson, favorisant
ainsi une transmission optimale de la
chaleur.
Froid
Les récipients moins appropriés sont
les récipients de cuisson en verre, céra-
mique ou grès. Ces matériaux ne sont
pas de bons diffuseurs de chaleur.
Les récipients inappropriée sont la
vaisselle en matière synthétique ou en
feuille d'aluminium, car elle fond sous
l'effet de températures élevées.
Des récipients de cuisson en aluminium
ou avec un fond en aluminium peuvent
entraîner la formation de taches à reflet
métallique. Ces tâches s'éliminent avec
un nettoyant spécial inox et vitrocéra-
mique (voir chapitre "Nettoyage et en-
tretien", section "Nettoyer la surface vi-
trocéramique").
La nature du fond du récipient peut in-
fluer sur l'homogénéité du résultat de
cuisson (par ex. le brunissement d'ome-
lettes).
- Pour utiliser la zone de cuisson de
manière optimale, choisissez un réci-
pient dont le diamètre correspond
- N'utilisez que des casseroles et des
- Soulevez les récipients pour les dé-
- Lorsque vous achetez des poêles et
Chaud
Récipients de cuisson
(voir chapitre "Présentation", para-
graphe "Informations sur les zones
de cuisson").
poêles à fond lisse. Les casseroles et
les poêles à fond rugueux risquent de
rayer la plaque vitrocéramique.
placer. Vous éviterez ainsi les stries et
les rayures.
des casseroles, veuillez noter que la
dimension indiquée correspond sou-
vent au diamètre supérieur ou maxi-
mal, mais ce qui importe, c'est le dia-
mètre (en général plus petit) du fond.
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