Esempi Di Impiego Per La Cottura - Electrolux FEH5LV104 Notice D'utilisation

Non utilizzare pentole sul
piano cottura in ceramica
con basi con bordi o bordi
pronunciati, ad es. pentole in
ghisa. Potrebbero graffiare o
setacciare la superficie del
piano di cottura in modo
permanente.
Le stoviglie in acciaio
smaltato e con i basamenti
in alluminio o rame possono
subire perdite di colore sulla
superficie in vetroceramica.
Per risparmiare energia e garantire il
corretto funzionamento del piano di
cottura, il fondo delle pentole deve avere
Livello di po‐ Usare per:
tenza
Tenere in caldo le pietanze
- 1
cotte.
1 - 2 Salsa olandese: fondere bur‐
ro, cioccolata, gelatina.
1 - 2 Solidificare: omelette morbi‐
de, uova strapazzate.
2 - 3 Cuocere riso e pietanze a
base di latte, riscaldare pie‐
tanze pronte.
3 - 4 Cuocere a vapore verdure,
pesce, carne.
4 - 5 Cuocere al vapore le patate.
4 - 5 Bollire grandi quantità di ali‐
menti, stufati e zuppe.
6 - 7 Frittura delicata: cotolette,
cordon bleu, costolette, pol‐
pette, salsicce, fegato, uova,
frittelle, krapfen.
7 - 8 Frittura, frittelle di patate,
lombate, bistecche.
9 Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gu‐
lasch, stufati), friggere patatine.
un diametro minimo adeguato (almeno
uguale al diametro della zona).
7.2 Esempi di impiego per la
cottura
I dati riportati in tabella sono
puramente indicativi.
Tempo Suggerimenti
(min.)
secon‐ Mettere un coperchio sulla
do ne‐ pentola.
cessità
5 - 25 Mescolare di tanto in tanto.
10 - 40 Cucinare coprendo con un
coperchio.
25 - 50 Aggiungere al riso almeno
una doppia quantità di liqui‐
do, mescolare a metà del
processo i preparati a base
di latte.
20 - 45 Aggiungere un paio di cuc‐
chiai di liquido.
20 - 60 Usare al max. ¼ l di acqua
per 750 g di patate.
60 - Fino a 3 l di liquido più gli in‐
150 gredienti.
secon‐ Girare a metà tempo.
do ne‐
cessità
5 - 15 Girare a metà tempo.
ITALIANO 45