Qu'est-Ce Que C'est La Cuisson À Induction; Pourquoi Choisir L'induction; Casseroles; Contrôle Fonctions - Lotus PCI-94ET Instructions Pour L'installation Et Mode D'emploi

Qu'est-ce que c'est la cuisson à induction ?
Le principe de base de la cuisson à induction est très simple. Quand on pose le récipient sur la surface vitrocéramique
du plan, celui-ci entre dans un champ magnétique qui est généré par un système à induction. Le fond ferreux du
récipient se réchauffe rapidement, car il se produit un "frottement" de molécules qui dégage de la chaleur. Le contrôle
du champ magnétique permet de régler la vitesse et l'intensité de la chaleur.

Pourquoi choisir l'induction ?

Pour la Sécurité, il n'y a aucune flamme ni source de chaleur susceptible d'entraîner un danger lorsque la casserole est
retirée du plan de cuisson. Le plan s'éteint automatiquement dès que le récipient est retiré
Pour la Vitesse, la chaleur est générée à l'intérieur du récipient ce qui lui permet de se réchauffer immédiatement. Pour
la même raison, le réglage de température a un effet immédiat, comparé par exemple, à la cuisson à gaz
Pour l'Efficacité, par rapport aux autres types de cuisson, l'induction a un rendement énergétique très élevé, de l'ordre
de 85%. En outre, ce système de cuisson laisse l'air de la pièce sain et frais, car il n'y a aucune dispersion de chaleur
comme il se produit en revanche avec les autres types d'appareils de cuisson.
Les générateurs à induction en fonctionnent correctement qu'avec des casseroles à fond en fer (Marque
recommandée Spring, Demeyere, Noser)
PCI Les casseroles doivent avoir un diamètre compris entre 120 mm et 360 mm.Il est mieux d'avoir des
casseroles à un fond plat.
PCIW Pour les plaques à Induction Wok, les casseroles doivent avoir une concavité qui s'adapte au verre
standard de 311mm Ø. (Voir la photo)
Le générateur n'accepte pas les casseroles non adaptées.
Tout produit non mentionné dans ce paragraphe doit être automatiquement considéré comme exclus et donc inapproprié
pour un bon fonctionnement des générateurs à induction.
Après que tout est branché, effectuer le contrôle de la fonctionnalité de l'appareil
•
Enlever la casserole de la zone de cuisson.
•
Régler le niveau de cuisson à zéro.
•
Insérer l'alimentation de réseau.
•
Le vert et le voyant rouge ne doivent pas s'allumer ou clignoter.
•
(pour les appareils avec commande électronique, l'écran doit seulement montrer le degré de cuisson 0.
•
Augmenter le niveau de cuisson jusqu'à la valeur souhaitée
•
Le voyant vert
•
Pour les appareils avec commande électronique, le symbole de détection de casserole
•
Il ne doit y avoir aucune panne.
•
Le voyant rouge ne doit pas s'allumer / Pour les appareils avec commande électronique, aucun code d'erreur ne
doit être présent sur l'écran.
•
Placer dans la zone de cuisson, une casserole spécifique pour induction, remplie d'eau, cette casserole doit
avoir un Ø minimum de 12 cm.
•
Le voyant vert ou l'écran doivent toujours être allumés
•
•
Régler à la puissance maximale.
•
Après quelques minutes, le ventilateur doit s'allumer.
En cas d'erreur, faire référence au paragraphe "résolution des problèmes".
FR

CASSEROLES.

CONTRÔLE FONCTIONS
doit clignoter régulièrement
BE
chaque seconde
35
(modalité de détection
doit clignoter
pot).