Scotsman DXN 100 Manuel D'utilisation page 18

Distributeur elextronique de glacons cubets pour comptoir
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Le carter de boîte de vitesse renferme une chaîne
de trois engrenages cylindriques dont le premier
est en fibre pour limiter le niveau de bruit. Les
trois engrenages sont protégés dans les paliers
du carter et sont recouverts d'huile lubrifiante.
Deux bagues d'étanchéité, l'une installée sur
l'arbre du rotor et l'autre sur l'arbre de sortie,
maintiennent le carter de boîte de vitesse étanche.
Il est toutefois possible d'examiner et d'entretenir
l'intérieur en déboulonnant les deux parties du
carter en aluminium.
La sortie du motoréducteur est reliée à la vis du
compartiment à glace qui ne s'enclenche qu'en
cas de rotation dans le bon sens, à savoir dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre.
M. MOTEUR DU VENTILATEUR
(version à refroidissement par air)
Le moteur du ventilateur est commandé par
l'intermédiaire du circuit imprimé et du TRIAC à
l'aide du capteur de température du condenseur.
Il sert généralement à attirer l'air de refroidissement
à travers les ailettes du condenseur.
Lorsque les conditions ambiantes sont froides, le
moteur du ventilateur peut fonctionner par
intermittence car la pression du condenseur doit
rester entre deux valeurs de pression de
refoulement déterminées.
N. COMPRESSEUR
Le compresseur hermétique est au cœur du
circuit frigorifique. Il sert à distribuer et à récupérer
le fluide frigorigène à travers l'ensemble du circuit.
Il comprime la vapeur du frigorigène basse
pression, ce qui entraîne une augmentation de
sa température, puis la transforme en vapeur
chaude haute pression qui se dégage ensuite
par la soupape de refoulement.
O. MOTEUR D'ENTRAÎNEMENT DU
DISTRIBUTEUR DE GLAÇONS
Situé sur la partie inférieure du bac de stockage,
il fait tourner, par l'intermédiaire d'un arbre usiné,
la palette de distribution placée à l'intérieur du
bac de stockage circulaire.
En tournant, la palette de distribution pousse la
glace vers l'ouverture rectangulaire inférieure
afin de forcer les pépites de glace à passer par
le bec de sortie inférieur.
P. BAC DE STOCKAGE
De forme ronde, il se trouve à l'avant de la
machine à glaçons et a pour principale mission
de stocker la glace produite par l'évaporateur
jusqu'à ce que son niveau maximal soit atteint
(contrôlé par un système optique infrarouge).
Dans sa partie inférieure se trouve le bec verseur
des glaçons ainsi que l'orifice de vidange d'eau.
À l'intérieur du bec verseur des glaçons se
trouve également le tube de sortie d'eau relié au
robinet électromagnétique.
Q. ROBINET ÉLECTROMAGNÉTIQUE DE
DISTRIBUTION D'EAU
Normalement fermé et situé dans la partie
supérieure gauche, derrière le panneau frontal,
il est alimenté et commandé par le circuit imprimé.
Il permet de distribuer une quantité mesurée
d'eau non glacée par l'intermédiaire de son bec
verseur.
R. ROBINET ÉLECTROMAGNÉTIQUE
D'ARRIVÉE D'EAU
Normalement ouvert et situé sur la partie
inférieure du panneau arrière, il est alimenté et
commandé par le circuit imprimé. Relié en série
au robinet de distribution d'eau, il permet à l'eau
d'entrer dans le circuit d'eau de la machine pour
produire de la glace.
S. ROBINET ÉLECTROMAGNÉTIQUE DE
VIDANGE D'EAU
Normalement fermé et situé dans la partie
inférieure du panneau arrière, il est alimenté et
commandé par le circuit imprimé à chaque
procédure de purge, à chaque démarrage de la
machine lorsqu'elle est mise en marche et toutes
les douze heures de fonctionnement. Il évacue
toute l'eau du réservoir et du compartiment à
glace pour éviter le développement de bactéries
et d'algues lorsque la machine ne fonctionne
pas pendant plusieurs heures (la nuit et/ou en
condition de bac plein).
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