Οδηγιεσ Χρησησ - Hällde VCB-61 Mode D'emploi

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ
HALLDE
VCB - 61/62
( GR )
ΠΡΟΣΟΧΗ!
Η εγκατάσταση της συσκευής VCB-62 θα
πρέπει να πραγματοποιηθεί από έναν
εξειδικευμένο τεχνικό.
Προσέχετε ιδιαιτέρως να μην τραυματίσετε
τα χέρια σας στις αιχμηρές λεπίδες του
μαχαιριού και τα κινούμενα μέρη.
Μεταφέρετε πάντα τη συσκευή από τις δύο
λαβές στη βάση της συσκευής και ποτέ από
τον βραχίονα ασφαλείας.
Μην τοποθετείτε τα χέρια ή τα δάχτυλά σας
στον κάδο ή στον κύλινδρο τροφοδοσίας
που βρίσκεται στο καπάκι.
Β ε β α ι ω θ ε ί τ ε ό τ ι ο δ α κ τ ύ λ ι ο ς
στεγανοποίησης είναι προσαρμοσμένος
στην εγκοπή στο εσωτερικό του καπακιού
όπως φαίνεται στην εικόνα, καθ' όλη τη
διάρκεια της επεξεργασίας.
Βεβαιωθείτε ότι η τάπα παραμένει διαρκώς
στο καπάκι και έχει εισαχθεί σωστά στον
κύλινδρο τροφοδοσίας.
Απενεργοποιείτε τη συσκευή προτού
την καθαρίσετε, μετακινώντας το κομβίο
στη θέση «Ο» και βγάζοντας το φις
τροφοδοσίας από τη πρίζα τοίχου ή
εναλλακτικά σηκώνοντας το διακόπτη
απομόνωσης.
Μόνος ένας εξειδικευμένος τεχνικός
επιτρέπεται να επισκευάζει την συσκευή
και να ανοίγει το περίβλημά της.
ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΑΠΟ ΤΗ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βεβαιωθείτε ότι έχουν παραδοθεί όλα τα
εξαρτήματα, ότι η συσκευή λειτουργεί σωστά,
και ότι δεν υπέστη βλάβες κατά τη μεταφορά.
Ο προμηθευτής της συσκευής πρέπει να
ειδοποιείται για τυχόν ελαττώματα εντός οκτώ
ημερών.
ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
Πριν την εγκατάσταση αφαιρέστε το μαχαίρι
από τον κάδο.
Συνδέστε τη συσκευή σε μια κατάλληλη
παροχή ηλεκτρικού ρεύματος βάσει των
προδιαγραφών που αναγράφονται στην
πινακίδα πληροφοριών που βρίσκεται στο
πίσω μέρος της βάσης της συσκευής.
Τοποθετήστε τη συσκευή σε ένα σταθερό
πάγκο εργασίας ή σε ένα τραπέζι ύψους
650-900mm.
ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ ΠΡΙΝ
ΤΗ ΧΡΗΣΗ
Βεβαιωθείτε ότι, ενώ ο κάδος, το καπάκι και
το μαχαίρι είναι τοποθετημένα στη συσκευή,
ο άξονας σταματά να περιστρέφεται εντός 4
δευτερολέπτων από την απομάκρυνση του
βραχίονα ασφαλείας από το κέντρου του
καπακιού. Πραγματοποιείτε τον παραπάνω
έλεγχο στη μέγιστη ταχύτητα.
Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή δεν τίθεται σε
λειτουργία χωρίς τον κάδο, το μαχαίρι και το
καπάκι αλλά με τον βραχίονα ασφαλείας πάνω
από τον άξονα στο κέντρο της συσκευής.
Αφαιρέστε το φις τροφοδοσίας από τη πρίζα ή
σηκώστε τον διακόπτη απομόνωσης, και στη
συνέχεια ελέγξτε ότι το ηλεκτρικό καλώδιο είναι
σε καλή κατάσταση και δεν έχει ρωγμές στο
εξωτερικό του περίβλημα.
Ελέγξτε εάν το ηλεκτρικό καλώδιο είναι
κατεστραμμένο ή παρουσιάζει ρωγμές ή εάν
οποιαδήποτε από τις παραπάνω λειτουργίες
ασφαλείας δεν πραγματοποιείται κανονικά και
καλέστε έναν εξειδικευμένο ηλεκτρολόγο για
να επιδιορθώσει τη βλάβη προτού θέσετε τη
συσκευή σε λειτουργία.
Ελέγξτε ότι όλες οι εμφανείς βίδες και τα
μπουλόνια είναι σφιγμένες.
Βεβαιωθείτε ότι τα μαχαίρια είναι σε καλή
κατάσταση και αιχμηρά.
ΕΙΔΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ
Κόβει, αλέθει και αναμειγνύει κιμά, αρωματικό
βούτυρο, μαρινάδες, επιδόρπια, πουρέ, πατέ,
σούπες, κτλ. Επεξεργάζεται κρέας, ψάρια,
φρούτα, λαχανικά, κρεμμύδια, μαϊντανό,
ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα, παρμεζάνα,
μανιτάρια, σοκολάτα κτλ.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Εστιατόρια, κουζίνες καταστημάτων,
καφετέριες, μπαρ, νοσοκομεία, γηροκομεία,
σχολεία, εστιατόρια γρήγορου φαγητού,
εταιρείες τροφοδοσίας, παιδικούς σταθμούς,
μπουφέ με σαλάτες, πλοία, κουζίνες ιδρυμάτων
κτλ.
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ
Η ποσότητα και το μέγεθος των κομματιών που
μπορεί να επεξεργαστεί ταυτόχρονα η συσκευή,
καθώς και η διάρκεια της επεξεργασίας
εξαρτώνται από τη σύσταση των τροφίμων και
το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Για να επιτευχθεί ένα ομοιογενές και καλό
αποτέλεσμα με σκληρά τρόφιμα, όπως το
κρέας, το τυρί κτλ. πρέπει πρώτα να τα
τεμαχίσετε σε σχεδόν ισομεγέθη κομμάτια,
έως 4x4x4 cm.
Οι μέγιστες συνιστώμενες ποσότητες
που μπορεί να επεξεργαστεί η συσκευή
ταυτοχρόνως παρατίθενται στην παρακάτω
λίστα:
• Κρέας: 2 kg
• Ψάρι 2 kg
• Αρωματικό Βούτυρο: 2 kg
• Σούπες, σάλτσες, μαρινάδες κτλ.: 4,5 kg
• Μαϊντανός: 1,5 λίτρο
ΞΕΣΤΡΟ
Να έχετε πάντα προσαρτημένο το ξέστρο σε
όλους τους τύπους επεξεργασίας, καθώς οι
τέσσερις λεπίδες του ξέστρου επιβραδύνουν
την περιστροφή των τροφίμων στο μπολ και
οδηγούν τα τρόφιμα προς το κέντρο/ζώνη
κοπής του μπολ.
Μετακινώντας τη λαβή του ξέστρου προς τα
πίσω και προς τα εμπρός καθαρίζετε εύκολα
τα τοιχώματα του κάδου και συγκεντρώνετε
τα τρόφιμα στη ζώνη κοπής, ενώ η συσκευή
βρίσκεται σε λειτουργία.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Τοποθετήστε τον κάδο στη βάση της συσκευής
με τέτοιο τρόπο ώστε μία από τις δύο ακίδες
οδηγοί του κάδου να μπει στη θέση της στο
επάνω/μπροστινό τμήμα της βάσης της
συσκευής.
Προσαρμόστε το μαχαίρι στον άξονα και
πιέστε το προς τα κάτω όσο πάει. Σημείωση!
Δεν πρέπει να προσαρμόζετε το μαχαίρι
κατά τη διάρκεια του ελέγχου ασφαλείας
αλλά μόνο κατά τη διάρκεια της πραγματικής
επεξεργασίας.
Τοποθετήστε τον δακτύλιο στεγανοποίησης
μέσα στην εγκοπή που βρίσκεται στο εσωτερικό
του καπακιού.
Προσαρμόστε σωστά την τάπα μέσα στην οπή
τροφοδοσίας του καπακιού, διασφαλίζοντας ότι
δεν προεξέχει στην κάτω πλευρά του καπακιού.
Κατά την τοποθέτηση του καπακιού στον
δακτύλιο του ξέστρου, κρατήστε το κέντρο του
δακτυλίου του ξέστρου με το αριστερό χέρι
και τον κύλινδρο τροφοδοσίας στο καπάκι με
το δεξί.
Κρατήστε τη λαβή του ξέστρου με το δεξί χέρι
και πιέστε το κέντρο της λαβής του ξέστρου
προς τα κάτω στο κέντρο του καπακιού όσο
πάει.
Πιέστε μαζί τον δακτύλιο και τη λαβή του
ξέστρου ενώ γυρίζετε τη λαβή του ξέστρου
δεξιόστροφα όσο πάει για να ενώσετε τα μέρη.
Τοποθετήστε το καπάκι/ξέστρο στο δοχείο με
τέτοιο τρόπο ώστε η λαβή του καπακιού να
βρίσκεται ακριβώς πάνω από το χερούλι του
δοχείου.
Γυρίστε τον βραχίονα ασφαλείας με τέτοιο
τρόπο ώστε να είναι ακριβώς επάνω από το
κέντρο του καπακιού.
ΑΠΟΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Μετακινήστε τον βραχίονα ασφαλείας προς τα
πίσω όσο πάει.
Αφαιρέστε το καπάκι/ξέστρο και γυρίστε