Table des Matières
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AVANT D'ALLUMER
Choisir un endroit adéquat
• Utilisez ce barbecue uniquement en extérieur, dans
un espace bien ventilé. Ne l'utilisez pas dans un
garage, un bâtiment, un passage couvert ou tout
autre espace clos.
• Installez toujours le barbecue sur une surface
plane et sûre.
• N'utilisez pas le barbecue à moins de 1,5 m d'un
matériau combustible. En font partie notamment le
bois ou les terrasses et porches en bois traité.
Choisir la quantité de charbon
à utiliser
Le choix de la quantité de charbon dépend de ce
que vous allez faire cuire et de la taille de votre
barbecue. Si vous faites cuire de petits aliments
tendres nécessitant moins de 20 minutes de cuisson,
consultez le tableau Quantifier et ajouter du charbon
pour la cuisson directe. Si vous souhaitez faire griller
ou fumer des pièces de viandes plus grosses qui
demandent au moins 20 minutes de cuisson, ou des
aliments fragiles, consultez le tableau Quantifier et
ajouter du charbon pour la cuisson indirecte. Servez-
vous du bol doseur à charbon fourni avec le barbecue
pour mesurer la quantité adéquate de charbon. Pour
plus de détails sur la différence entre cuisson directe
et cuisson indirecte/fumage, référez-vous aux sections
MÉTHODES DE CUISSON.
Au tout premier barbecue
Avant vos premières grillades, il est recommandé
de préchauffer le barbecue et de maintenir ardent
le combustible, couvercle fermé, pendant au moins
30 minutes afin de brûler les éventuels résidus de
fabrication.
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Préparer le barbecue pour l'allumage
1) Faites glisser le couvercle pour l'ouvrir et
accrochez-le au crochet de support.
2) Retirez la grille de cuisson du barbecue. Grâce à
ses poignées incurvées, il est possible d'accrocher
la grille de cuisson sur le côté de la cuve (A).
3) Retirez la grille foyère (inférieure) et évacuez les
cendres et morceaux de charbon de bois restant
dans le bas de la cuve à l'aide du système de
nettoyage ONE-TOUCH. Pour brûler, le charbon
nécessite un apport en oxygène, donc veillez à ce
que rien n'obstrue les aérations. Faites glisser
la poignée d'avant en arrière afin d'envoyer les
cendres et les débris présents au fond du barbecue
dans le cendrier (B).
4) Pincez les clips de pieds pour abaisser les pieds
et retirer le cendrier (C). Débarrassez-vous des
cendres et remettez le cendrier en place en faisant
remonter les clips sur les pieds (D).
5) Ouvrez les aérations de la cuve en déplaçant
la poignée du clapet ONE-TOUCH en position
entièrement ouverte (E).
6) Remettez la grille foyère (inférieure) en place.
7) Ouvrez les aérations du couvercle en positionnant le
clapet du couvercle en position entièrement ouverte (F).
N.B. : le présent guide d'utilisation ne présente volontairement
aucune instruction relative à l'utilisation de liquide allume-
feu. Ce dernier n'est pas pratique et risque de donner un goût
chimique à vos grillades, contrairement aux cubes allume-feux
(vendus séparément). Si vous choisissez d'employer du liquide
allume-feu, veuillez suivre les instructions du fabricant et
surtout NE JAMAIS ajouter du liquide directement dans le feu.
A
B
C
D
E
F
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