Table des Matières
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Programmes
Recettes
Pour les 14 premiers programmes il existe un livret de recettes.
Vous y trouverez les indications précises pour le plat respectif.
Programmes
Recettes
Berenjenas gratinadas
Légumes grillés
Tomates farcies
Dorade gratinée
Dorade en croûte de sel
Merlu au four
Travers de porc
Poulet aux légumes
Filet en croûte
Empanada
Pizza
Tarte génoise
Flan aux oeufs
Tarte au fromage blanc
Volaille
Placez la volaille dans la cocotte, le côté blanc vers le haut. Les
volailles farcies ne sont pas appropriées.
En cas de plusieurs cuisses de volaille, réglez le poids de la
cuisse la plus lourde. Les cuisses doivent être à peu près de
poids égal.
Programmes
Volaille
Poulet, frais
Canard, frais
Dindonneau, frais
Blanc de dinde, frais
Cuisses, fraîches
p.ex. cuisses de poulet, de canard, d'oie,
de dindonneau
Viande
Ajoutez dans le récipient la quantité de liquide indiquée.
Boeuf
Pour du rôti à braiser, ajoutez assez de liquide. Vous pouvez
également utiliser la marinade. Faire cuire du rosbif, le côté
gras vers le haut.
Programmes
Boeuf
Rôti à braiser, frais
p.ex. entrecôte, macreuse, paleron, rôti mariné
Rosbif, frais, médium
p.ex. filet
Rosbif, frais, saignant
p.ex. filet
Numéro de pro-
Fourchette de poids
gramme
en kg
P1*
0,2-0,8
P2*
0,8-1,6
P3*
0,7-2,0
P4*
0,5-2,1
P5*
0,3-1,1
P6*
0,5-2,0
P7*
0,8-2,0
P8*
1,0-2,0
P9*
0,3-1,5
P10*
0,3-1,0
P11*
0,1-0,4
P12*
0,6-1,2
P13*
0,3-1,3
P14*
0,8-1,4
Exemple : 3 cuisses de poulet de 300 g, 320 g et 400 g.
Réglez 400 g.
Si vous voulez préparer dans une cocotte deux poulets de
poids égal, réglez comme pour les cuisses le poids du poulet
le plus lourd.
En cas de blanc de dinde, ajoutez suffisamment d'eau afin qu'il
reste juteux.
Numéro de pro-
Fourchette de poids
gramme
en kg
P15*
0,7-2,0
P16*
1,6-2,7
P17*
2,5-3,5
P18*
0,5-2,5
P19*
0,3-1,5
Numéro de
programme
P20
P21
P22
Poids de réglage
Poids des légumes
Poids des légumes
Poids des légumes
Poids du poisson
Poids du poisson
Poids du poisson
Poids de la viande
Poids de la viande
Poids de la viande
Poids de la pâte
Poids de la pâte
Poids de la pâte
Poids de la préparation liquide
Poids de la préparation liquide
Ajouter du liquide
non
non
non
beaucoup
non
Fourchette de
Ajouter du liquide
poids en kg
0,5-3,0
oui
0,5-2,5
non
0,5-2,5
non
Poids de réglage
Poids de la viande
Poids de la viande
Poids de la viande
Poids de la viande
Poids de la cuisse
la plus lourde
Poids de réglage
Poids de la viande
Poids de la viande
Poids de la viande
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